ответственность
частие в составлении меню на каждый день и неделюПриготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктовПрием по весу и качеству продуктов со складаПодачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормамиЗакладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательстваПроведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработкуОбеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техникиОбеспечение правильного хранения продуктовСоблюдение правил личной гигиеныПрохождение периодических медосмотров
готовить блюда и напитки по технологической карте;соблюдать форму одежды по СанПин;держать в чистоте рабочее место;оформлять порции по стандартам заведения;составлять заявки на закупки продуктов;проходить медосмотры.
Пунктуальность
1. готовить первые и вторые блюда, соусы, подливки, гарниры, напитки и выпечку;
2. следить за чистотой рабочего места, осуществлять очистку поверхностей и оборудования, тары и инструментов
Готовка пищи больным
готовить еду
осуществление помощи повару на кухне при выполнении кухонных работ.
- Готовить любимые пиццы, закуски и десерты гостей
- заготавливать ингредиенты для пицц
- поддерживать порядок на кухне
- принимать продукты от поставщиков
-приготовление блюд и работа на кухне, панировка куриной продукции по стандартам Компании;
- контроль за выкладкой продукции и подготовкой полуфабрикатов на рабочем месте;
- обслуживание гостей согласно стандартам компании;
- прием и выдача заказа;
- работа с открытыми фритюрами, жаровнями, панировочным столом;
- работа на ногах более 4х часов;
- работа с сырой, охлажденной продукцией полуфабрикатов;
- работа на кассовой зоне.
Список профессий