Повар вакансии Курская область

приготовление качественных блюд, напитков 

Обязанности: 

• Изготовление блюд в соответствии с технологическими картами.

Требования: 

• Средне-специальное профильное образование;
• Умение работать по технологическим картам;
• Опыт работы приветствуется.
• Действующая медицинская книжка.

Условия: 

• работа в собственном производстве супермаркета;
• оформление на работу в соответствии с Трудовым Кодексом РФ;
• график работы: 3/3 (с 7-00 до 19-00)
• официальная заработная плата 2 раза в месяц;
• доплаты за объем и интенсивность;
• надбавки за профессиональный уровень;
• надбавка за стаж работы в компании;
• оплачиваемые дополнительные выходы;
• бесплатный комплексный обед;
• подарочный сертификат к дню рождения номиналом 1000 руб;
• бесплатное корпоративное обучение, развитие, карьерный рост;
• частичная компенсация расходов работников на спорт/отдых/обучение.

заказ, получение и раздача обедов; ведение соответствующей документации; сбор и мойка посуды.

-Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха "Кулинария и столовая";

- Контроль за ритмичным выпуском продукции собственного производства, соблюдением технологий приготовления;

- Формирует заявки на сырье

-Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий широкого ассортимента

- Первичная кулинарная обработка сырья

• осуществляет приготовление блюд (холодные закуски, первые блюда, вторые блюда и гарниры), руководствуясь технологией приготовления, нормами закладки сырья и требованиями к качеству выпускаемой продукции.
• ведет процесс первичной кулинарной обработки сырья: овощей, круп, мясных и рыбных продуктов.
• порционирует и отпускает блюда массового спроса.

-Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха "Кулинария и столовая";

- Контроль за ритмичным выпуском продукции собственного производства, соблюдением технологий приготовления;

- Формирует заявки на сырье

• осуществляет приготовление блюд (холодные закуски, первые блюда, вторые блюда и гарниры), руководствуясь технологией приготовления, нормами закладки сырья и требованиями к качеству выпускаемой продукции.
• ведет процесс первичной кулинарной обработки сырья: овощей, круп, мясных и рыбных продуктов.
• порционирует и отпускает блюда массового спроса.

• Готовка блюд с помощью простой обработки ингредиентов.
• Обработка овощей надлежащим образом.
• Запекание круп и овощей.
• Фарширование и формировка изделий.
• Готовка блюд с помощью полуфабрикатов.
• Соблюдение правил выполнения рабочих обязанностей.
• Ведение документации.

Обязанности:

• Обеспечивать ритмичный выпуск продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
• Обеспечивать высокое качество приготовления пиццы ;
• Обеспечивать выпуск необходимого объема;
• Соблюдать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

• Образование не ниже среднего профессионального (начального профессионального);
• Опыт работы по профилю не менее 1 года.

Условия:

• Оформление на работу в соответствии с Трудовым Кодексом РФ;
• Полный соц. пакет (оплата больничных, отпуска);
• График работы: смена 3/3 (без ночных смен);
• Официальная заработная плата 2 раза в месяц;
• Доплаты за объем и интенсивность до 3000 руб.;
• Надбавки за профессиональный уровень от 5000 до 10000 руб.;
• Надбавка за стаж работы в компании до 2500 руб.;
• Оплачиваемые дополнительные выходы;
• Бесплатный комплексный обед;
• Подарочный сертификат к дню рождения номиналом 1000 руб;
• Новогодние подарки детям сотрудников;
• Бесплатное корпоративное обучение, развитие, карьерный рост.