Организация административно-хозяйственной части в учреждении, руководство и контроль за развитием этого процесса. Обеспечение режима соблюдения норм и правил техники безопасности.
Выполняет назначенные лечащим врачом процедуры, разрешенные к выполнению средним медицинским персоналом. Помогает при проведении манипуляций, которые имеет право выполнять только врач. Производит взятие крови из вены для исследования и отправляет ее в лабораторию. Обеспечивает учет и хранение лекарств группы А и Б в специальных шкафах. Обеспечивает соблюдение правил асептики и антисептики в процедурном кабинете при проведении процедур. Стерилизует инструментарий и материал.
Руководство отделом библиотеки, составление планов, отчетов. Подготовка и участие в городских, краевых и всероссийских мероприятиях и акциях.
правление персоналом (повара, кухонные работники), расстановка поваров и других работников, составление графиков выхода их на работуРуководство производственно-хозяйственной деятельностью столовойВедение производственной документацииРасчет продуктов питания для подачи заявкиКонтроль технологий приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктовЕжедневное планирование и контроль запасов сырья
Осуществляет оперативное руководство и управление текущей деятельности вверенного структурного подразделения Службы по хранению и переработке продукции садоводства в соответствии с приказами и распоряжениями организации, изданными директором или уполномоченным лицом, поручениями директора в пределах полномочий, предоставленных доверенностью. Исполняет приказы и распоряжения организации, изданные директором или уполномоченным им лицом, поручения директора. Информирует директора Общества о результатах и перспективах работы в организации в целом и по своему направлению в частности, вносит коррективы с учетом его мнения и выработанной стратегии развития организации, своевременно информирует обо всех ситуациях, способных нарушить нормальную деятельность организации и повлечь за собой убытки.
Руководит работой склада по приему, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских помещений, облегчения и ускорения поиска необходимых материалов, инвентаря. Обеспечивает сохранность складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение режимов хранения, правил оформления и сдачи приходно-расходных документов. Следит за наличием и исправностью противопожарных средств, состоянием помещений, оборудования и инвентаря на складе и обеспечивает их своевременный ремонт. Организует проведение погрузочно-разгрузочных работ на складе с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда.
Обязанности:Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха по производству мороженого от 150-300 человекОсуществлять постоянный контроль технологии приготовления мороженого, норм закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены;Осуществлять расстановку работников производства;Осуществлять контроль качества готовой продукции;Составлять заявки на необходимое сырье;Проводить бракераж готовой продукции;Проводить инструктажи по технологии производства;Составлять графики выходов работников на работу (упаковщики, грузчики)Выполнять иные распоряжения руководителя
На заведующего производством возлагается следующие функции:
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
- Контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, соблюдения работниками правил и норм охраны труда.
- Составления перспективного и ежедневного меню.
- Ведение ежедневного бракеража готовой пищи.
контроль за надлежащим состоянием имущества и инвентаря, организация своевременного ремонта и замены неисправных предметов.
- разрабатывает сценарии мероприятий;
- проводит крупные городские мероприятия;
- создает электронные презентации;
- составляет перспективные, годовые, месячные планы работы отдела, текстовые и статистические отчеты с анализом деятельности, разрабатывает инструкции, правила;
- принимает участие в подготовке и проведении всех мероприятий (заседаний клуба, литературно – музыкальных вечеров и др.), несет ответственность за качество их проведения;
- оформляет книжные выставки и открытые просмотры;
- расписывает книги и журналы для тематических картотек;
-ведет ежедневный учет работы сектора в дневнике работы;
- оказывает методическую помощь при подготовке и проведении массовых мероприятий сотрудникам ЦБС.
Список профессий