осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения,осуществляет контроль за технологией приготовления пищи,нормами закладки сырья,проводит бракераж готовой продукции.
деятельность по планированию, организации, контролю реализации и развитию социального обслуживания
- Управление текущей деятельностью основного производства организации питания;
- Планирование процессов основного производства организации питания
- Организация и координация процессов основного производства организации питания.
- Контроль и оценка эффективности процессов основного производства организации питания
Обеспечивает хозяйственное обслуживание помещений и территории Общества.Осуществляет контроль за техническим состоянием канализации и обеспечивает своевременную очистку канализационных сетей.Обеспечивает эксплуатацию и функционирование сетей водоснабжения и электроснабжения.Осуществляет контроль за своевременным вывозом мусора.Следит за техническим состоянием помещений и территории Общества и принимает меры по своевременному их текущему ремонту.Следит за санитарным состоянием павильонов и территории предприятия. Руководит работой обслуживающего персонала.Обеспечивает сохранность хозяйственного инвентаря, его восстановление и пополнение.Составляет заявки на приобретение материалов и оборудования.Обеспечивает снабжение работников Общества необходимой мебелью, инвентарем, оборудованием, расходными материалами и канцелярскими принадлежностями.Проводит инвентаризацию вверенного имущества.
Обеспечение своевременного и качественного выполнения работ по приемке с/х продукции с автомобильного транспорта.- Организация контроля мероприятий по хранению, обработке, сушке с/х продукции;- Прием, хранение и отпуск с/х продукции в соответствии с порядком складского учёта;- Контроль за соблюдением технологических процессов на зерноскладе;- Организация рабочего процесса работников склада;- Ведение установленной формы отчетности;- Участие в проводимых инвентаризациях;- Составление графиков уборки пыли, зачистки сушилок, осуществление контроля выполнения работ, обеспечение своевременности и правильности оформления всех операций с зерном и продукцией.
Учет документов, имущества.
Контроль за работой технического персонала.
Обеспечение хозяйственного обслуживания дошкольного образовательного учреждения, создание условий для нормального и безопасного функционирования ДОУ,своевременное заключение необходимых договоров по хозяйственному обслуживанию детского сада и контроль выполнения договорных обязательств. Подготовка дошкольного образовательного учреждения к началу учебного года, к началу отопительного сезона.
Контроль производственных процессов, санитарного состояния пищеблока, работа с документами и т.д
Контроль производственных процессов, принятие решений по производственным процессам, контроль за санитарным состоянием пищеблока, работа с коллективом и т.д.
Проверка качества сырья основных и вспомогательных материалов и готовой продукции. отчетность о проводимой работе руководства персоналом подразделения
Список профессий