Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом ДОУ, доброкачественного с соблюдением технологии, норм закладки сырья приготовления пищи для детей и сотрудников.Следит за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования, содержать его в чистоте, использовать по назначению.
нарезка продуктов, приготовление 2 или 1 блюд, салатов
-осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептам
-проверять качество сыря в поставке
-соблюдать условия хранения продуктов
-контролировать сроки годности
-составлять заявку на необходимые продукты
-следовать санитарным нормам
-содержать рабочее место в чистоте и порядке
Подготовка инвентаря, обрудования и рабочего места повара к работе, приготовление, оформление блюд.
1. Качественно готовить обеды.
2. Обеспечивать нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами.
3. Обеспечивать правильное хранение имеющихся продуктов питания.
- Готовить любимые пиццы, закуски и десерты гостей
- заготавливать ингредиенты для пицц
- поддерживать порядок на кухне
- принимать продукты от поставщиков
Первичная обработка сырых продуктов. Приготовление блюд. Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил при обработке продуктов питания и приготовлении пищи. Соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе;
- Приготовление блюд согласно меню ресторана;
- Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте;
- Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий
Список профессий