Прогнозирует и планирует социальное обслуживание отделения социальной помощи семье и детям и профилактики безнадзорности, объем и качество оказываемых социальных услуг;
Проводит мониторинг социальной ситуации на обслуживаемой территории для использования при составлении прогноза развития социального обслуживания и социальной поддержки.
Осуществление общего руководства отделением профилактики безнадзорности детей и подростков (с приютом на 10 мест) направленным на оказание всесторонней поддержки детям и подросткам из семей находящихся в социально опасном положении или иной трудной жизненной ситуации.
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
Обеспечивает своевременное получение со склада продукции, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления, отвечает за правильное их хранение и наличие.
Отвечает за своевременное и доброкачественное приготовление пищи, согласно меню раскладки.
Осуществление закладки продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.
Сохраняет контрольные пробы блюд в соответствии с нормативами.
Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
Проводит бракераж готовой пищи.
Отвечает за нормальную работу всего технического оборудования пищеблока, строго следит за использованием, санитарным состоянием кухонного электрооборудования и газовой плитой, не допускает к включению газовой плиты необученный персонал кухни
Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Отвечает за пожарную безопасность, материально ответственное лицо, ведет документацию, содержание здания дошкольного учреждения
- вести инвентарный учет имущества;
- осуществлять руководство работой по хозяйственному обслуживанию Учреждения;
- вести необходимую отчетно-учетную документацию;
руководить работой по хозяйственному обслуживанию, следит за состоянием помещений, обеспечивает снабжение коровников
Согласно должностной инструкции
Согласно должностной инструкции
Организация и контроль работы хозяйственной части цеха
Согласно должностной инструкции
Список профессий