1. Соблюдать технологию приготовления блюд и кулинарных изделий.
2. Готовить и оформлять блюда и кулинарные изделия, требующие наиболее сложной кулинарной обработки.
3. Готовить холодные блюда(заливные, ассорти, мясные, рыбные и т.д.).
4. Готовить прозрачные супы из мяса, птицы, рыбы и т.д.
5. Готовить заправочные супы - рассольники, харчо, солянки из мяса, птицы и рыбы.
6. Готовить холодные окрошки.
7. Готовить вторые блюда из мяса, птицы, рыбы и т.д.
8. Готовить соусы (с вином, луком, грибами, рассолами).
9. Готовить тесто песочное и слоеное, и изделия из него.
Обязанности:
Требования:
Условия:
В стабильную, крупную компанию,- Развлекательный центр "Максимус" на подразделение кафе Дабл Кофе требуется повар на постоянную работу. Мы гарантируем стабильность и своевременную выплату З/П 2 раза в месяц. Проводим обучение, питание и развоз сотрудников после смен. ЦЕНТР ГОРОДА!
изготовление п/ф из мяса, рыбы, птицы
приготовление пищи для детей дошкольного возраста
Приготовление горячих и холодных блюд
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.
согласно должностной инструкции
Приготовление горячих блюд в соответствии с технологическими картами
Приготовление блюд, в том числе из форели собственного производства
Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценивает наличие материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. Обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня. Осуществляет приготовление первых, вторых, третьих блюд, выпечки, горячих и холодных напитков.
Список профессий