Повар вакансии Апшеронск

приготовление пищи в отеле

профессионально занимающийся приготовлением пищи для детского  питания.

Подготавливает основную продукцию, готовит обеды  для работников хозяйства, строго соблюдая технологический процесс.

В сеть кафе приглашаем поваров- универсалов, как на постоянную работу,так и на сезон.

Обязанности:

• Приготовление блюд согласно ТТК.
• Соблюдение норм СанПиН.

Требования:

• Ответственность, пунктуальность.
• Умение работать в команде.

Условия:

• График 2/1
• Выплаты 3 раза в месяц
• Предоставляется 3-х разовое питание
• Предоставляется жилье.

Ждём ваших звонков и откликов!

 -Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;

- Соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд;

- Принимать участие в составлении меню на следующий день;

- Ежедневно утром подробно знакомиться с меню-раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдельную тару;

- Точно производить подготовку, шинковку, закладку согласно меню;

- Пользоваться в своей работе только вымеренной тарой (как для жидких, так и для густых блюд);

- Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах, хранить весь кухонный инвентарь раздельно и применять строго по назначению.

- Обеспечивать сотрудников горячим питанием в соответствии с табелем питания служащих на данный день.

 -Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;

- Соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд;

- Принимать участие в составлении меню на следующий день;

- Ежедневно утром подробно знакомиться с меню-раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдельную тару;

- Точно производить подготовку, шинковку, закладку согласно меню;

- Пользоваться в своей работе только вымеренной тарой (как для жидких, так и для густых блюд);

- Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах, хранить весь кухонный инвентарь раздельно и применять строго по назначению.

- Обеспечивать сотрудников горячим питанием в соответствии с табелем питания служащих на данный день.

Приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания;

быстрое и качественное оформление блюд

Приготовление блюд, полуфабрикатов, кулинарных изделий в соответствии с ТТК.

Соблюдение стандартов организации

1. Соблюдать технологию приготовления блюд и кулинарных изделий.

          2. Готовить и оформлять блюда и кулинарные изделия, требующие наибо­лее сложной кулинарной обработки.

          3. Готовить холодные блюда(заливные, ассорти, мясные, рыбные и т.д.).

          4. Готовить прозрачные супы из мяса, птицы, рыбы и т.д.

          5.  Готовить заправочные супы - рассольники, харчо, солянки из мяса, птицы и рыбы.

          6.  Готовить холодные окрошки.

          7. Готовить вторые блюда из мяса, птицы, рыбы и т.д.

          8. Готовить соусы (с вином, луком, грибами, рассолами).

          9. Готовить тесто песочное и слоеное, и изделия из него.

Обязанности:

• Приготовление блюд согласно ТК.
• Изготовление заготовков продуктов питания.
• Чистота и порядок на рабочем месте.

Требования:

• Опыт работы поваром более года.
• Чистоплотность и порядочность.

Условия:

• График работы 2/2.
• Возможны подработки +1-2 смены в неделю.

В стабильную, крупную компанию,- Развлекательный центр "Максимус" на подразделение кафе Дабл Кофе требуется повар на постоянную работу. Мы гарантируем стабильность и своевременную выплату З/П 2 раза в месяц. Проводим обучение, питание и развоз сотрудников после смен. ЦЕНТР ГОРОДА!