Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий.
Участвовать в составлении меню на каждый день.
Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.
Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.
-Приготовление блюд для гостей санатория.
Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки.Готовит паровые омлеты натуральные и фаршированные, яичные каши, соусы и заправки; изделия из песочного, слоеного теста. Обеспечивает приготовление, оформление и отпуск порционных блюд. Обеспечивает своевременное пополнение блюд на шведской линии.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе;
- Приготовление блюд согласно меню ресторана;
- Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте;
- Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Список профессий